Add 25 Gms. of oil in DAHIVADA Mix of this packet of 500 gms. add water to make paste like dough. keep it for about 10 minutes. Fry vadas. To prepare DAHIVADA sock the fried vadas in cold water for about 10 minutes squeeze vada & remove water, serve vada in a plate with sweetened curd seasoned with mustard seeds & curry Leaves.

૫૦૦ ગ્રામ વડાના લોટમાં ૨૫ ગ્રામ જેટલું મોણ નાખવું. પ્રમાણસર પાણી નાંખી શીખંડ જેવો લોટ બાંધવો. બાંધેલો લોટ દસ મિનિટ સુધી પલળવા દેવો. ત્યારબાદ વડા તળવાનું શરૂ કરવું. દહીંવડા બનાવવા માટે તળેલા વડાને ઠંડા પાણીમાં દસ મિનિટ સુધી પલાળી રાખવા. પલાળેલા વડાને ચાળણીમાં નીતરતા કરવા. પીરસવા માટે વડા પ્લેટમાં મુકી ઉપર ખાંડ નાંખેલું રાઈ-લીમડીથી વઘારેલું દહીં નાખવું!!

Add 25 Gms. of oil in the mix of this packet. & add water to prepare paste like dough. Keep it for about 10 minutes. Give shape of MEDUVADA & fry, Serve MEDUVADA with Dal Sambhar.

૫૦૦ ગ્રામ વડાના લોટમાં ૨૫ ગ્રામ જેટલું મોણ નાખવું. પ્રમાણસર પાણી નાંખી શીખંડ જેવો લોટ બાંધવો, બાંધેલા લોટને દસ મિનિટ સુધી પલળવા દેવો. ત્યારબાદ મેદુ વડાનો ઘાટ આપી તળવાનું શરૂ કરવું પીરસવા માટે મેદુવડા પ્લેટમાં મુકી દાળનો સંભાર રેડીને પીરસવું